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KUENTZ-BAS
Pfersigberg Trois Châteaux Gewurztraminer 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1795 et reprise en 2004 par Jean-Baptiste Adam, cette maison a son siège à Husseren-les-Châteaux. Elle dispose d'un vignoble en propre couvrant près de 10 ha, qu'elle conduit en biodynamie. Dans la gamme « Trois Châteaux » provenant du domaine, le gewurztraminer a été apprécié du jury, qui loue son nez mariant les fleurs et les fruits exotiques, sa rondeur agréable, son gras, son ampleur et son caractère épicé. On suggère de le servir avec un crumble mangue-ananas aux trois poivres. (Sucres résiduels : 38 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kuentz-bas
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

KUENTZ-BAS ALSACE
14, rte du Vin
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 24
F: +33 3 89 49 23 39
@: info@kuentz-bas.fr

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.