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KUEHN
Sélection de grains nobles 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd'hui rattachée à la cave d'Ingersheim, la maison Kuehn, fondée en 1675, est une institution à Ammerschwihr. Ses caves profondes et imposantes, où s'alignent quarante-cinq foudres centenaires, offrent un cadre rêvé pour présenter les vins de la cité. Celui-ci, un liquoreux de couleur jaune d'or, s'annonce par un nez complexe mêlant les fruits jaunes confits, le miel et les agrumes (mandarine). La mangue et le litchi viennent compléter cette palette dans un palais puissant, riche, ample et persistant, équilibré par ce qu'il faut de fraîcheur. Ce 2007 devrait encore se bonifier au cours des cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 109,1 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kuehn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VINS D'ALSACE KUEHN
3, Grand-Rue
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 16
F: +33 3 89 47 18 32
@: vin@kuehn.fr

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Le vin : Kuehn, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).