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KUEHN
Kaefferkopf 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ammerschwihr peut se prévaloir de posséder l'un des crus les plus anciennement délimités, le Kaefferkopf. La dénomination kaefferkopf s'applique aussi à un vin original en Alsace, puisqu'il ne s'agit pas d'un vin monocépage, mais d'un assemblage (on parle aussi d'edelzwicker). Le kaefferkopf marie le gewurztraminer et une autre variété dans des proportions variables selon les vignerons. Le riesling entre pour 20 % dans celui-ci, dominé par le gewurztraminer. Jaune d'or à reflets brillants, ce vin présente un nez très épicé (poivre, genièvre) nuancé de fruit de la Passion. On retrouve des notes poivrées dans un palais franc, harmonieux et souple en finale. Un vin qui se suffit à lui-même.
IDENTITÉ DU VIN :
Kuehn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VINS D'ALSACE KUEHN
3, Grand-Rue
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 16
F: +33 3 89 47 18 32
@: vin@kuehn.fr

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Le vin : Kuehn, se déguste en accords avec les mets suivants :

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