KRUG
Rosé

Originaire de la vallée du Rhin, Joseph Krug, fondateur en 1843 de cette célèbre maison rémoise, fut un assembleur hors pair, qui réussit à magnifier terroirs, cépages et années pour élaborer un champagne de prestige à son goût. Il codifia sa méthode, transmise de génération en génération. Si l'affaire appartient depuis 1999 au groupe LVMH, elle est restée maîtresse de son savoir-faire, le style étant garanti par Olivier Krug, gardien du temple. Elle ne propose que des cuvées haut de gamme, fruits d'assemblages minutieux et savants de vins vinifiés en fûts de 205 l identifiés par le cru. Le vieillissement sur pointe dure six ans au minimum. Il en résulte des champagnes complexes et de garde.

les trois cépages et plusieurs années entrent dans ce rosé raffiné, qui tire de la macération du pinot noir sa robe saumon pâle aux reflets tuilés, animée de bulles fines et toniques. Le nez intense et complexe joue avec le raisin et l'abricot secs, le kirsch, la vanille, le caramel, l'orange confite et le boisé. Tout aussi expressive, la bouche montre dès l'attaque son ampleur et sa richesse, sa finesse et son fondu.