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KRESSMANN
Grande Réserve 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Thiénot (groupe CVGB, Canard-Duchêne…) a repris en 1980 ce domaine commandé par un vrai château de conte de fées (tours crénelées, gargouilles…) datant du XVes. et restauré au XIXes. par Viollet-le-Duc. Depuis 2007, les équipes de la maison Dourthe, intégrée au groupe Thiénot, sont en charge des vins.

un vin expressif (fleurs blanches, mirabelle, miel), souple et harmonieux, stimulé en finale par une agréable fraîcheur minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Kressmann
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE RICAUD
Rte de Sauveterre CS 80004
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Kressmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux poires
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.