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KOEBERLÉ-KREYER
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rodern est l’un des villages blottis au pied du Haut-Kœnigsbourg, et les Koeberlé-Kreyer y sont vignerons de père en fils depuis 1760. La rue principale s’appelle ici «rue du Pinot noir» et la fête du Pinot noir se déroule à la mi-juillet. Vous avez compris, ce cépage est chouchouté dans la commune qui serait l’un des berceaux de la variété en Alsace. Il a donné ici une cuvée agréable, même si elle demande un peu d’aération pour libérer ses arômes de griotte. Son gras, son bon équilibre, ses tanins soyeux et sa finale assez longue en font une bouteille à servir dès maintenant sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Koeberlé-kreyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

KOEBERLÉ-KREYER
28, rue du Pinot-Noir
68590 Rodern
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 55
F: 03 89 73 00 55
@: koeberle.f@orange.fr

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Le vin : Koeberlé-kreyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.