Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vignerons-oenologues, pour reprendre les termes de l'étiquette, les Klein exploitent 8 ha de vignes à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg. D'année en année, le jury retient toujours quelque pinot du domaine, noir ou gris, c'est selon. On retrouve ici la même cuvée que dans l'édition précédente. Ce 98 jaune doré à reflets verts et à la bouche fraîche et douce est plus modeste que son prédécesseur. Il n'en est pas moins bien pourvu de charmes olfactifs et aromatiques, avec son nez déjà mûr évoquant les fruits secs (figue, banane séchée) et une finale de poivre et de mandarine. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
Détail du vin Klein aux vieux remparts
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 14 °C
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