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KLEIN AUX VIEUX REMPARTS
Geissberg 1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons-oenologues, pour reprendre les termes de l'étiquette, les Klein exploitent 8 ha de vignes à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg. D'année en année, le jury retient toujours quelque pinot du domaine, noir ou gris, c'est selon. On retrouve ici la même cuvée que dans l'édition précédente. Ce 98 jaune doré à reflets verts et à la bouche fraîche et douce est plus modeste que son prédécesseur. Il n'en est pas moins bien pourvu de charmes olfactifs et aromatiques, avec son nez déjà mûr évoquant les fruits secs (figue, banane séchée) et une finale de poivre et de mandarine. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Klein aux vieux remparts
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET JEAN-MARIE KLEIN - AUX VIEUX REMPARTS
rte du Haut-Koenigsbourg
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389730041
F: 389730494

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Klein aux vieux remparts, se déguste en accords avec les mets suivants :
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