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KLEE FRERES
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite exploitation — à peine 2 ha— est gérée par les frères Klée depuis une bonne douzaine d'années. En cave ceux-ci privilégient la fermentation spontanée et l'élevage sur lies fines. Cette cuvée d'une belle fraîcheur s'ouvre sur des notes épicées, complétées par un fruité plus complexe. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Klee freres
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA KLÉE FRÈRES
18, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 90 07 04
@: info@klee-freres.com

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Le vin : Klee freres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).