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KIEFFER
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur la route des Vins, dans le Bas-Rhin, Itterswiller est un village vigneron, fleuri et touristique, où les visiteurs trouveront nombre d'hôtels et de restaurants. Jean-Charles Kieffer y dirige une exploitation fondée en 1737. Clair et limpide dans le verre, son riesling, assez léger au nez, affiche déjà une touche minérale. Ce caractère se confirme au palais, qui présente une nervosité propre au cépage. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kieffer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES KIEFFER
7, rte des Vins
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388855980
F: 388578144
@: jean-charles-kieffer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Kieffer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.