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J.Y. ET F. MOINE
Très vieux

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Moine ont repris l'exploitation familiale en 1970. Dès 1990, ils imaginent le circuit du chêne, promenade touristique proposant la visite de leur distillerie, d'une tonnellerie et de l'atelier d'un fendeur de merrain. Jaune doré aux reflets orangés très brillants, leur très vieux pineau blanc livre des notes de bois vanillé associées aux fruits confits. Bien présente, onctueuse, la bouche révèle beaucoup de souplesse, de rondeur et une parfaite harmonie des arômes.
IDENTITÉ DU VIN :
J.y. et f. moine
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SNC MOINE
1, rue de la Boucle
16200 Chassors
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 80 98 91
F: +33 5 45 80 96 01
@: lesfreres.moine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J.y. et f. moine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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