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JULIEN LABET
Fleur de Savagnin En Chalasse 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il a décroché un coup de cœur dans le millésime précédent. Ouillé et élevé en barrique ancienne, ce vin de savagnin se pare d'une robe d'or aux nuances vertes. Des larmes en nombre coulent le long de la paroi du verre, mais aucune tristesse dans le nez, bien au contraire. C'est une invitation au partage de notes florales, fruitées mais aussi d'amande grillée et de cire. Après une attaque franche, on goûte la vivacité de la bouche comme on croque une pomme avant d'en savourer le fruité. De la matière et une bonne longueur, avec une délicate impression de douceur. La cuvée Les Varrons chardonnay 2006 est citée. C'est un vin élevé en barrique, équilibré et agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Julien labet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN LABET
1, chemin Montceau
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 25 11 13
F: 03 84 25 06 75
@: domaine.labet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Julien labet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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