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JULIEN LABET
Chardonnay En Chalasse 2006

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine n'utilise plus de produits de synthèse pour ses traitements depuis 2007 et envisage une conversion à l'agriculture biologique. Miel, agrumes et tilleul se partagent le nez intense de ce chardonnay, qui fait également preuve de beaucoup de concentration en bouche. Riche et chaleureux, un côtes-du-jura à boire sans attendre. La cuvée Fleur de savagnin En Chalasse 2008, ouillée, est citée. Elle divise les dégustateurs. Quand certains aiment l'amande grillée et l'opulence, d'autres lui reprochent un élevage trop poussé. Une vinification "moderne".
IDENTITÉ DU VIN :
Julien labet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN LABET
1, chemin Montceau
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 25 11 13
F: 03 84 25 06 75
@: domaine.labet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Julien labet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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