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JULIEN ET RÉMI CLÉMENT
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour l'heure fermé au nez, ce 2012 fait preuve d'équilibre, de fraîcheur et de richesse. La finale est marquée par des tanins encore vifs qui indiquent un potentiel intéressant.
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Guide 2015
Vin très réussi
Vieilles Vignes 2012 (8 à 11€; 2000b.): un nez franc de fruits rouges, une bouche souple et harmonieuse aux arômes de cerise à l'alcool et aux tanins déjà fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Julien et rémi clément
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN ET RÉMI CLÉMENT
Les Laverts
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 80 19
@: clement.julien-remi@wanadoo.fr

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Le vin : Julien et rémi clément, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.