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JULIEN DUPORT
Elevé et vieilli en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
B.T.S. viticulture-oenologie en poche, Julien Duport prend, en 2003, la tête du domaine exploité par sa famille depuis 1916. Rubis très intense aux reflets violets, son premier millésime fait sensation. Ses parfums épicés et chauds qui évoquent la pierre bleue ensoleillée s'associent à des notes vanillées et boisées, fruits d'un élevage d'un an dans le chêne. Ce boisé bien fondu accompagne une bouche ample, généreuse, charpentée et persistante. Toute la côte de Brouilly est dans ce vin, conclut un dégustateur. Cette bouteille, qui a manqué de peu le coup de coeur, pourra être appréciée pendant deux à trois ans. On la servira avec une viande rouge en sauce, une daube...
IDENTITÉ DU VIN :
Julien duport
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN DUPORT
Brouilly
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 44 13
@: jul.duport@wanadoo.fr

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Le vin : Julien duport, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.