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JULIEN DE SAVIGNAC
Cuvée Aurélie 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant bien connu du Bergeracois, Julien de Savignac exploite aussi le vignoble du Clos l'Envège à Monbazillac. Il présente ce vin à la robe pâle, brillante et aux reflets verts. Le nez, discret mais tout en finesse, livre de nombreuses notes fruitées: agrumes, pêche blanche, abricot, fruits secs. L'attaque douce et suave est marquée par le retour intense des fruits, dominés par les agrumes. Un vin très plaisant par son équilibre entre douceur et fraîcheur. Trois autres cuvées sont citées: le bergerac rosé 2007 (5 à 8 €), structuré et frais, le côtes-de-bergerac rouge 2005 cuvée Terres rouges (5 à 8 €), au potentiel intéressant, et le bergerac rouge 2006 (5 à 8 €), aux arômes de fruits noirs.
IDENTITÉ DU VIN :
Julien de savignac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN DE SAVIGNAC
av. de la Libération
24260 Le Bugue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 07 10 31
F: +33 5 53 07 16 41
@: julien.de.savignac@wanadoo.fr

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Le vin : Julien de savignac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.