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JULIEN DE SAVIGNAC
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre cuvées de Julien de Savignac ont été sélectionnées cette année. La plus remarquable est ce rouge 2004 au bouquet intense et harmonieux composé de notes de fruits rouges et de vanille. La bouche est particulièrement riche et pleine, avec beaucoup de souplesse et des tanins présents mais soyeux. La finale marquée par le bois incite à patienter encore quelques années. Les trois autres cuvées sont citées: le bergerac rosé 2005, fruité et frais; le bergerac sec 2005, riche et rond en bouche; enfin, le bergerac rouge 2004 Les Jardins de Cyrano, cuvée Le Feuillardier (3 à 5 €), harmonieux et long, qui joue le fruit et les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Julien de savignac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN DE SAVIGNAC
av. de la Libération
24260 Le Bugue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 07 10 31
F: +33 5 53 07 16 41
@: julien.de.savignac@wanadoo.fr

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Le vin : Julien de savignac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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