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JULIEN DE SAVIGNAC
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Montfort a présenté une gamme intéressante au jury du Guide. Son bergerac rouge 98 se distingue par un nez de fruits cuits et d'épices, agrémentés de quelques notes de pain grillé. La bouche, souple à l'attaque, évolue sur des tanins moyennement boisés jusqu'à une finale marquée par la réglisse. Le bergerac rosé 99, lui aussi étoilé, offre pour sa part des arômes d'agrumes et une belle vivacité en finale. Quant au bergerac sec 99, il mérite une citation pour son nez très complexe qui mêle banane, litchi, bonbon anglais, fleurs blanches et fruits confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Julien de savignac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
98000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN DE SAVIGNAC
av. de la Libération
24260 Le Bugue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 07 10 31
F: +33 5 53 07 16 41
@: julien.de.savignac@wanadoo.fr

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Le vin : Julien de savignac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.