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JULIEN CHOPIN
Extra-brut Blanc de noirs Les Originelles

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté à Monthelon, près d'Épernay, ce domaine se partage entre les coteaux sud d'Épernay et la Côte des Blancs. Distingué l'an dernier pour un blanc de blancs, Emmanuel Chopin a soumis cette année aux jurés un blanc de noirs. Les deux pinots sont mis à contribution, le pinot noir étant majoritaire (60 %). Faiblement dosé (extra-brut), ce champagne offre un nez de fruits cuits (pomme, mirabelle, fruits jaunes…) ou macérés, et se montre tout aussi fruité et agréable au palais, dans un style cossu et généreux. Un champagne gourmand pour toutes les occasions. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Julien chopin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JULIEN CHOPIN
3, rue Gaston-Poittevin
51530 Monthelon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 51 40 92 35
@: info@champagnejulienchopin.com

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Le vin : Julien chopin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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