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JULIEN CHOPIN
Blanc de blancs Les Originelles 2006 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les aïeux des Chopin, originaires de Monthelon, cultivaient déjà la vigne au XVIIIes. La famille commercialise son champagne depuis 1947. Aujourd'hui, Emmanuel Chopin conduit 6 ha sur les coteaux sud d'Épernay et dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs 2006 a séduit les dégustateurs, tant par son nez minéral, épicé et grillé que par son palais droit et acidulé. Il peut attendre un an ou deux. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Julien chopin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JULIEN CHOPIN
3, rue Gaston-Poittevin
51530 Monthelon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 51 40 92 35
@: info@champagnejulienchopin.com

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Le vin : Julien chopin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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