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JUBILATION
Le Pallet 2010

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons du Pallet : une cave coopérative créée en 2007. Elle regroupe dix domaines du Pallet qui oeuvrent pour la reconnaissance des appellations communales en muscadet.

Ce 2010 habillé d'or livre un nez intense d'amande, de noisette et de pêche jaune, agrémenté de notes balsamiques (cire, miel). La bouche est riche et soyeuse, miellée et épicée, soulignée en finale par une fine minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jubilation
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DU PALLET
56, Bretigne
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 28 00 10 20
@: contact@vigneronsdupallet.com

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Le vin : Jubilation, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.