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JOSMEYER
Vendanges tardives 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le site Internet est d'abord en anglais. Rien d'étonnant à cela, la propriété (27 ha autour de Wintzenheim, tout près de Colmar) écoule les trois quarts de sa production à l'export. La viticulture est biodynamique. Au chai, aucun levurage, des foudres centenaires. Un coup de cœur dans la première édition (un pinot auxerrois 1983… de garde) et quelques autres depuis. Ces vendanges tardives? De l'or liquide dans le verre. Une gamme aromatique étendue: de la cire d'abeille, de la résine, aux côtés des fleurs et des épices. En bouche, une même complexité: fruits exotiques, raisin confit, miel, épices. Du corps et de la longueur. Ce 2006 sera parfait à la fin de l'année avec ces petits gâteaux de Noël alsaciens bien épicés ou un cake au gingembre. (Sucres résiduels: 74 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Josmeyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSMEYER
76, rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 27 91 90
F: 03 89 27 91 99
@: domaine@josmeyer.com

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Le vin : Josmeyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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