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JOSMEYER
Les Pierrets 2001

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Wintzenheim près de Colmar, ce domaine dispose d'un important vignoble: plus de 27 ha. Il a proposé un 2001 en robe dorée, au nez complexe évoquant un panier de fruits bien mûrs: coing, abricot, pêche blanche et notes confites. Ces notes de surmaturation se prolongent au palais, où l'équilibre et la structure confirment sa belle matière. La classe, conclut un dégustateur. (Sucres résiduels: 8,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Josmeyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7540
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSMEYER
76, rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 27 91 90
F: 03 89 27 91 99
@: domaine@josmeyer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Josmeyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.