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JOSEPH TROSSET
Arbin 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quoique présentée sous le nom de Joseph Trosset, cette autre cuvée de mondeuse a été élaborée par la même maison que la précédente, selon une même vinification. La matière première a fait l'objet d'une vendange en vert. Cela donne un vin un peu plus concentré, puissant en bouche et apte à la garde. Ses tanins, déjà fondus, permettront aux impatients de déboucher dès la sortie du Guide ce remarquable représentant de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph trosset
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH TROSSET
Les Rochettes
73800 Arbin
France


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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph trosset, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.