Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JOSEPH PERRIER
2004

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joseph Perrier, fils de négociant, crée son affaire en 1825. Ses cuvées deviennent «royales» en fournissant la cour d'Angleterre au début du XXes. Paul Pithois prend le contrôle de l'affaire en 1888, la seule à avoir subsisté parmi les dizaines qui prospéraient au XIXes. à Châlons-en-Champagne. Une maison présidée aujourd'hui par son arrière-petit-fils Jean-Claude Fourmon. Aux commandes de la production (dont 20 % issus de 21 ha en propre), Claude Dervin, comme avant lui son père et son grand-père. (NM)

Ce rosé dominé par le pinot noir (61 %) épaulé par 33 % de chardonnay et un soupçon de meunier provient de grands crus (Mailly, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) et de 1ers crus (Cumières, Rilly…) ; il a vieilli six ans en cave. La couleur dans des tons orangé tuilé a été obtenue par l'ajout d'un vin rouge de Cumières. Le nez se montre intense et frais avec des arômes de fruits mûrs et d'écorce de mandarine. La bouche, un peu fugace, est expressive, fraîche à l'attaque, soyeuse, nuancée d'arômes de torréfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JOSEPH PERRIER
69, av. de Paris
51016 Châlons-en-Champagne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 68 29 51
F: +33 3 26 70 57 16
@: ejp@josephperrier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.