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JOSEPH MOELLINGER ET FILS
Sélection 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 14 ha de vignes conduites en culture raisonnée, Michel Moellinger est établi à Wettolsheim, gros village viticole jouxtant Colmar au sud-ouest. Sa cuvée Sélection, issue d'un terroir de graves, a été fort louée. D'un or soutenu, ce riesling livre au premier nez des nuances d'acacia, avant de s'épanouir sur le fruit jaune mûr – une note de surmaturation que l'on retrouve en bouche. Le palais séduit par son ampleur, son gras, sa richesse, son équilibre et sa texture harmonieuse où tous les éléments sont fondus. On pourra dès la fin de l'année ouvrir cette bouteille, qui devrait être à son optimum en 2014. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph moellinger et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH MOELLINGER ET FILS
6, rue de la 5e-Division-Blindée
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 62 02
F: +33 3 89 80 04 94
@: vins.moellinger@sfr.fr

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Le vin : Joseph moellinger et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.