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JOSEPH MOELLINGER ET FILS
Rosenberg 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joseph Moellinger a fait oeuvre de pionnier: il s'est lancé dans la mise en bouteilles dès 1945. Aujourd'hui, son petit-fils Michel conduit l'exploitation, qui couvre 14 ha autour de Wettolsheim, gros village jouxtant Colmar au sud-ouest. Il signe un remarquable pinot blanc (auxerrois surtout) issu d'un terroir argilo-calcaire. Ce 2010 s'ouvre sur des senteurs intenses de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. Frais à l'attaque, il dévoile une belle matière, riche et harmonieuse, et montre une rare persistance. Un pinot blanc de gastronomie, qui s'épanouira encore dans les deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 5,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph moellinger et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH MOELLINGER ET FILS
6, rue de la 5e-Division-Blindée
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 62 02
F: +33 3 89 80 04 94
@: vins.moellinger@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph moellinger et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
Note :
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Note :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.