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JOSEPH MOELLINGER & FILS
Sélection 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joseph Moellinger s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1945. Depuis 1997, son petit-fils Michel conduit l'exploitation, qui couvre 14 ha autour de Wettolsheim, grosse bourgade qui jouxte Colmar au sud-ouest. Il détient des parcelles dans plusieurs grands crus.

Issu d'une sélection de terroirs de graves, ce riesling offre un nez très expressif, mêlant les agrumes et des notes grillées. Il est bien typé par sa bouche fraîche et sa longue finale nerveuse. (Sucres résiduels : 5,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph moellinger & fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH MOELLINGER ET FILS
6, rue de la 5e-Division-Blindée
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 62 02
F: +33 3 89 80 04 94
@: vins.moellinger@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph moellinger & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.