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JOSEPH MELLOT
Le Chant des vignes 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de la maison Joseph Mellot débute en 1513 à Sancerre, avec Pierre-Étienne Mellot. Catherine Corbeau-Mellot préside aujourd'hui aux destinées de cet important négoce, qui rayonne sur l'ensemble des vignobles du Centre et de la vallée de la Loire. Le jury a été séduit par ce Chant des vignes au bouquet complexe, une alliance de pêche de vigne, d'agrumes et de sureau nuancée d'une touche minérale et fumée. La bouche vineuse confirme cette richesse aromatique marquée par un fruité exotique (litchi) d'une grande finesse. La finale fraîche et minérale achève de convaincre.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph mellot
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS JOSEPH MELLOT
rte de Ménétréol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 54
F: +33 2 48 78 54 55
@: josephmellot@josephmellot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph mellot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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