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JOSEPH MELLOT
La Chatellenie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette importante cuvée née sur un terroir à silex dévoile un nez complexe et intense dominé par des notes de fruits mûrs et exotiques (ananas, litchi, fruit de la Passion, pamplemousse, cédrat) mêlées de touches florales (acacia) et végétales (lierre). Le palais se révèle onctueux, rond et souple, avant de se voir stimuler en finale par une belle fraîcheur citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph mellot
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VIGNOBLES JOSEPH MELLOT
rte de Ménétréol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 54
F: +33 2 48 78 54 55
@: josephmellot@josephmellot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph mellot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cabillaud sauce beurre citron
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.