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JOSEPH LORIOT-PAGEL
Cuvée de Réserve 1996

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Léopold, Germain, André et enfin Joseph Loriot ont constitué le vignoble (8,1 ha) et lancé la marque Loriot en 1931. Le vignoble de la vallée de la Marne a été complété par celui des Pagel à Avize et à Cramant. La cuvée de Réserve (75 % de raisins noirs dont 55 % de pinot meunier) est riche, fine, équilibrée et intense. Sont cités: le blanc de blancs 96 et le Carte d'Or (11 à 15 €). Le premier affiche beaucoup de vivacité, le second (85 % de raisins noirs, dont 65 % de pinot meunier des années 1997 à 1999) se montre fraîche et complexe. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph loriot-pagel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH LORIOT-PAGEL
40, rue de la République
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 53
F: +33 3 26 58 05 37
@: contact@champagne-loriot-pagel.fr

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Le vin : Joseph loriot-pagel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.