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JOSEPH LORIOT-PAGEL
Blanc de blancs

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une branche de la famille Loriot de Festigny. Le vignoble s’étend sur près de 9 ha répartis dans quatre crus de la vallée de la Marne et dans deux crus de la Côte des Blancs. Ces derniers ont permis d’élaborer ce blanc de blancs né des vendanges 2005. Ses arômes de fleurs, de tilleul et d’agrumes laissent une sensation de fraîcheur et d’élégance. Très différent mais aussi bien noté, le brut Carte d’or privilégie les noirs (90 %) en mettant surtout à contribution le meunier de la vallée de la Marne (80 %). Il assemble quatre vendanges (2006 à 2003). Sa robe d’or intense annonce un nez légèrement miellé et les belles rondeurs d’une bouche franche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph loriot-pagel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH LORIOT-PAGEL
40, rue de la République
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 53
F: +33 3 26 58 05 37
@: contact@champagne-loriot-pagel.fr

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Le vin : Joseph loriot-pagel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.