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JOSEPH GSELL
P. 2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, acquise en 1821 par la famille, est aujourd'hui conduite en bio par Joseph Gsell et son fils Julien. Elle couvre 9ha autour d'Orschwihr, gros village viticole au sud de la route des Vins, et comprend des parcelles en grand cru (Pfingstberg et Spiegel).

Bien que le pinot noir ne puisse revendiquer la mention « grand cru », les vignerons alsaciens sont plusieurs à le cultiver sur ces terroirs d'élite. Ils signalent discrètement son origine en indiquant sur l'étiquette l'initiale du terroir, à l'intention des initiés. Ce « P » provient ainsi du Pfingstberg. Sa couleur sombre, tirant sur le cassis, annonce dès l'abord un vin d'une belle concentration. La palette aromatique, complexe, mêle les petits fruits rouges, la torréfaction et les épices. La bouche présente une structure fraîche et des tanins encore fermes.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH GSELL
26, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 11
F: 03 89 76 20 54
@: joseph.gsell@wanadoo.fr

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Le vin : Joseph gsell, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.