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JOSEPH FREUDENREICH ET FILS
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eguisheim a donné à la chrétienté un pape, qui régna au XIes., sous le nom de Léon IX. Ce domaine est installé au centre de la cité, dans une ancienne cour dîmière qui date de l'époque du pontife! Cela fait des siècles que l'on y vinifie, puisque les raisins de la dîme étaient transformés sur place. Les locaux ont cependant été modernisés, la dernière rénovation ayant été effectuée en 2000. Des vignes de quarante ans ont donné un vin limpide, jaune clair à brillants reflets verts. Le nez expressif s'ouvre sur les fruits confits, le miel et les épices. Ample et onctueux, équilibré et assez persistant, le palais finit sur une pointe d'amertume. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph freudenreich et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH FREUDENREICH ET FILS
3, cour Unterlinden
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 36 87
F: +33 3 89 41 67 12
@: info@joseph-freudenreich.fr

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Le vin : Joseph freudenreich et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).