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JOSEPH FREUDENREICH ET FILS
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eguisheim a donné à la chrétienté un pape, qui régna au XIes., sous le nom de Léon IX. Ce domaine est installé au centre de la cité, dans une ancienne cour dîmière qui date de l'époque du pontife! Cela fait des siècles que l'on y vinifie, puisque les raisins de la dîme étaient transformés sur place. Les locaux ont cependant été modernisés, la dernière rénovation ayant été effectuée en 2000. Des vignes de quarante ans ont donné un vin limpide, jaune clair à brillants reflets verts. Le nez expressif s'ouvre sur les fruits confits, le miel et les épices. Ample et onctueux, équilibré et assez persistant, le palais finit sur une pointe d'amertume. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph freudenreich et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH FREUDENREICH ET FILS
3, cour Unterlinden
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 36 87
F: +33 3 89 41 67 12
@: info@joseph-freudenreich.fr

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Le vin : Joseph freudenreich et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).