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JOSEPH-EUGÈNE MÉLINE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, créé en 1920 par Joseph-Eugène Méline à Nuits-Saint-Georges, est depuis 2008 conduit par les Gavignet père et fils. Voici leur premier millésime, un très joli 2009, issu du seul gamay, pourpre à reflets violets. Gourmand, le nez exhale des senteurs fraîches de fruits rouges et noirs. La bouche, longue, souple et soyeuse, s'appuie sur des tanins fins. Un an en cave et cette bouteille accompagnera volontiers une belle assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph-eugène méline
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH-EUGÈNE MÉLINE
73 rue Félix-Tisserand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 16 10 07
F: +33 3 80 62 14 69
@: contact@bourgogne-meline.com

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Le vin : Joseph-eugène méline, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.