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JOSEPH DROUHIN
Vaudésir 2000 • Gd cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Preuses et Valmur, Vaudésir porte bien son nom. Cette illustre maison beaunoise a pris pied depuis longtemps en Chablisien et ce sont ici ses raisins. Le vin est à la mesure du défi: or pâle à reflets verts, il montre dès la première approche une complexité qui le distingue des autres. Son gras est très agréable, légèrement boisé, sans nuire aux élégants arômes d'agrumes et de fruits blancs. Richesse, maturité et longueur signent un vin magnifique. Citons aussi Les Clos 2000, plus vanillés, intéressants, qui obtiennent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph drouhin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON JOSEPH DROUHIN
7, rue d'Enfer
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 68 88
F: +33 3 80 22 43 14
@: maisondrouhin@drouhin.com

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Le vin : Joseph drouhin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).