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JOSEPH DROUHIN
Grèves 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1880, cette maison, par ailleurs propriétaire de 73 ha, travaille toutes les appellations de Chablis à Mâcon, restant fidèle à la Bourgogne qui l'a vue naître. Ce coup de coeur est le douzième pour ce producteur, le cinquième dans cette appellation mais le premier pour ces Grèves. Une distinction sur un climat aussi emblématique, voilà qui fera sans doute plaisir à Véronique Drouhin, vinificatrice et "gardienne" du style maison. Les fruits rouges et noirs développés par le nez sont en cohérence avec la robe rubis foncé aux reflets violines. La matière consistante est portée et prolongée par de beaux tanins qu'il faudra attendre encore au moins deux ans. Cité, le 1er cru 2008 blanc Clos des Mouches (46 à 60 €) est à servir dans deux hivers sur un fromage de Cîteaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph drouhin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON JOSEPH DROUHIN
7, rue d'Enfer
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 68 88
F: +33 3 80 22 43 14
@: maisondrouhin@drouhin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joseph drouhin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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