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JOSEPH DORBON
Les Bernardines Vieilles Vignes 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les plus vieilles vignes du domaine, comme celles qui ont donné ce vin, sont travaillées à l'aide ducheval. Assemblage de 50 % de poulsard, 30 % de pinot et 20 % de trousseau, ce 2009 tire parti de ce qu'il y a de meilleur dans chacun de ces cépages si différents. D'un rouge intense aux reflets de framboise, il dévoile au nez de riches nuances de fruits rouges qui voient les épices les accompagner. Aucune timidité chez nos trois mousquetaires, chacun participe à une bouche équilibrée, ronde et fraîche. Une belle harmonie. Le savagnin 2004 (11 à 15 €; 1 800 b.) est par ailleurs cité. Élevé sous voile, il offre un nez de miel et de pomme au four, suivi d'une bouche très chaleureuse."
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph dorbon
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH DORBON
3, place de la Liberté
39600 Vadans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 30 20 74
F: 03 84 37 47 93
@: joseph.dorbon@wanadoo.fr

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Le vin : Joseph dorbon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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