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JOSEPH CASTAN
Chardonnay Élégance 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce située à la périphérie de Montpellier propose un chardonnay remarquable. Dans sa robe limpide d'un jaune citron brillant, ce 2011 fait belle impression. Intense et complexe, le nez évoque les fleurs jaunes et les fruits exotiques (ananas). La bouche ample et grasse, portée par une plaisante acidité, dévoile en finale des arômes d'épices, de fruits mûrs et d'abricot confit. Une bouteille harmonieuse que l'on pourra attendre deux à trois ans avant de la découvrir sur un tajine d'agneau aux abricots.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph castan
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL JOSEPH CASTAN
375, rue des Écoles
34670 Baillargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 40 00 64
F: 04 67 16 47 62
@: contact@josephcastan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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