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JOSEPH BALLAND-CHAPUIS
Le Vallon 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné dans le Guide, le domaine ne déçoit pas cette année encore: ses trois cuvées ont été retenues, à commencer par ce blanc au nez intense, floral (acacia), fruité et végétal (menthe, fougère). La bouche révèle à l'attaque un léger perlant et affiche l'intensité et l'équilibre que l'on attend d'un sancerre blanc. Un vin parfaitement typé. Le blanc 2007 Le Châtillet, finement acidulé, et le blanc 2006 Le Chêne marchand (11 à 15 €), au caractère boisé, sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph balland-chapuis
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BALLAND-CHAPUIS
L'Esterille
18300 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 54 06 67
F: 02 48 54 07 97
@: balland-chapuis@wanadoo.fr

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Le vin : Joseph balland-chapuis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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