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JOSEPH BALLAND-CHAPUIS
Le Chatillet 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est un assemblage de parcelles situées sur les communes de Sancerre, Bué et Amigny, à prédominance calcaire. Encore discret, le nez révèle une dominante variétale (bourgeon de cassis) et une touche d'agrumes. La bouche dévoile une attaque franche, de l'onctuosité et une finale soutenue par une pointe d'acidité, persistant longuement sur le fruit. Cette bouteille atteindra son apogée dans un an. La cuvée Le Vallon blanc 2008, intensément aromatique, obtient aussi une étoile. Par ailleurs, le rosé Le Chatillet 2008 est cité pour son gras en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph balland-chapuis
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BALLAND-CHAPUIS
L'Esterille
18300 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 54 06 67
F: 02 48 54 07 97
@: balland-chapuis@wanadoo.fr

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Le vin : Joseph balland-chapuis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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