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JOSEPH BALLAND-CHAPUIS
Le Chatillet 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présent en Sancerrois depuis le XVIIes., le domaine Balland-Chapuis est aujourd'hui propriétaire dans les aires d'appellation sancerre, pouilly-fumé et coteaux-du-giennois. Cette cuvée issue d'un sol essentiellement calcaire, propice au sauvignon, séduit par ses arômes minéraux, ses notes de fruits exotiques et d'abricot. Fraîche au palais, elle accompagnera des crustacés ou des fromages de chèvre. Citée, la cuvée Le Vallon 2004 blanc est un vin léger et subtilement aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph balland-chapuis
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BALLAND-CHAPUIS
L'Esterille
18300 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 54 06 67
F: 02 48 54 07 97
@: balland-chapuis@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Joseph balland-chapuis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.