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JOLIET PERE ET FILS
Clos de la Perrière Monopole 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Monopole appartenant depuis près de cent cinquante ans au même patrimoine familial, le Clos de la Perrière (5 ha) était considéré au XIXes. comme l'égal des plus grands vins de Bourgogne. Nous sommes ici en présence d'un 2001 rouge (un demi-hectare est planté en blanc) à la robe vive et brillante, au nez légèrement vanillé qui exprime le fruit frais à l'aération. La première bouche est un peu ferme, puis l'horizon se dégage sur un équilibre velouté et soyeux. L'impression générale est excellente. Bouteille à ouvrir cette année ou la prochaine pour un lapereau ou... une anguille.
IDENTITÉ DU VIN :
Joliet pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOLIET PÈRE ET FILS
manoir de la Perrière
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 47 85
@: benigne@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.