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JOHN ET MIKE FAVRE
Petite arvine de Chamoson 2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis sur 9 ha aujourd'hui, les Favre ne souhaitent pas s'agrandir, mais approfondir leur maîtrise des terroirs et maintenir la qualité. Difficile en effet d'améliorer celle-ci tant cette cuvée semble au sommet! La puissance sert de fil rouge à la dégustation: une robe jaune profond; un nez explosif de pamplemousse rose; une attaque sur le concentré de jus de citron; une matière ample, équilibrée par une noble acidité. L'archétype du vin sec de petite arvine "en pleine possession de ses moyens", écrit un dégustateur. À garder quelques années puis à servir sur un poulet au curry vert.
IDENTITÉ DU VIN :
John et mike favre
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MIKE ET JOHN FAVRE
rte de Collombey 15 Saint-Pierre-de-Clages
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 64 88
F: 27 306 78 49
@: renefavrevin@chamoson.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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