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JOGGERST
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En cours de conversion à la viticulture biologique, ce domaine familial est installé au centre même de Ribeauvillé. Ses cuvées de blancs liquoreux ont du succès: un coup de cœur dans le Guide 2005 pour son riesling vendanges tardives et, cette année, de vieilles vignes de sylvaner distinguées par le jury. La robe jaune paille aux reflets dorés attire l’œil: elle évoque un vin moelleux (72 g/l de sucres résiduels) et, de fait, le raisin a été récolté le 22 octobre. Le nez complexe exprime les fruits confits agrémentés d’une légère touche minérale. Un vin riche, gras et fondu, aux fines notes de noisette et à la finale persistante. À servir à l’apéritif ou à garder encore trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Joggerst
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOGGERST ET FILS
19, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 66 32
F: +33 3 89 73 65 45
@: info@vins-joggerst.com

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Le vin : Joggerst, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.