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JOEL TALUAU
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une équipe, beau-père et gendre, soudée et talentueuse. Joël Taluau, qui ne compte plus les mentions obtenues dans le Guide (la dernière, un coup de coeur pour le Vieilles Vignes 2000), a enseigné de bons principes à son gendre. Ils sont à nouveau sur le devant de la scène. Ce ne sont que fruits mûrs et cassis qui se dégagent du verre, puis soie et volume en bouche. Les tanins bien mûrs restent en retrait. Une bouteille de grande classe, à garder si l'on a la patience. La cuvée Le Vau Jaumier 2002 (5 à 8 €) obtient une étoile pour un avenir prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Joel taluau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL TALUAU ET FOLTZENLOGEL
11, Chevrette
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 79
F: +33 2 47 97 95 60
@: joel.taluau@wanadoo.fr

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Le vin : Joel taluau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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