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JOEL SCHMIT
• Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joël Schmit est coopérateur mais a élaboré lui-même cette remarquable cuvée assemblant 85 % de pinot noir au chardonnay des millésimes 93 et 94. Une mousse aussi franche que le jaune qui habille ce brut sans année, aussi franche que son nez, que sa bouche vineuse et ronde, bien structurée. Un champagne de repas. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Joel schmit
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOËL SCHMIT
11, allée des Dames de France
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326570422
F: 326584697

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joel schmit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.