JOËL MICHEL Classique - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

Joël Michel Classique blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Sur la contre-étiquette de ce brut qui naît des trois cépages à parts égales, une longue liste des actions en faveur d'une viticulture plus durable et d'une vinification peu interventionniste : ni levurage, ni enzymage, ni chaptalisation, ni collage, ni filtration Vinifié et élevé en fût, ce brut a bénéficié d'une oxydation ménagée tout en évitant de s'alourdir de senteurs de « planches ». Complexe et ouvert, il déploie des notes minérales, grillées, des nuances de fruits secs et confits, avant de dévoiler une bouche vineuse, fondue et bien équilibrée.

Joël Michel : Le vigneron

Les ancêtres de Joël Michel cultivaient déjà la vigne en Champagne au milieu du XIXe s. Ce dernier, suivant leur trace, a planté des vignes à partir de 1970, à Brasles aux portes de Château-Thierry. Il exploite à présent un vignoble de 12 ha sur la rive droite de la Marne.

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Détail du vin Joël Michel Classique blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joël Michel Classique blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joël Michel Classique blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Joël Michel Classique blanc ont-elles été produites ? 32 694 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Joël Michel Classique blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joël Michel Classique blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Joël Michel Classique blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : feuilletés au sésame.

Garde :

Production :

32 694 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

JOËL MICHEL

la Fiche du producteur

Appellation :