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JOEL CLOSSON

Guide 2003
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De tout temps, les Closson ont habité le village de Saulchery dans la vallée de la Marne, mais Joël Closson ne lance sa marque qu'en 1984, tout en cultivant un vignoble de plus de 5 ha. Ce rosé, né des vendanges de 1998 et 1999, est presque un blanc de noirs (chardonnay 10 %) teinté par 20 % de vin rouge. Au nez, les fruits rouges très mûrs, voire confits, s'imposent alors que la bouche est vineuse, vanillée et ronde. La cuvée Prestige, identique à la précédente, à la couleur près, présente les mêmes caractères fruités. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joel closson
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL JOËL CLOSSON ET FILS
155, rte Nationale
2310 Saulchery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 23 70 17 34
F: 03 23 70 15 24
@: contact@champagne-joel-closson.com

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Le vin : Joel closson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).