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JOCELYNE CHAUSSIN
La Fortune 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne vient ici d'unir son destin à celui du jambon persillé. Il y a pire comme ménage! La Fortune guide d'ailleurs les pas de ce bouzeron: quel joli nom de climat. Or léger et lumineux, ce millésime a le nez volubile, depuis le citron jusqu'au silex en passant par l'abricot sec. Encore un peu turbulent lors de notre dégustation (il s'est sûrement assagi depuis), il est gourmand. Domaine de poche sur 1,33 ha dont la moitié pour ce vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Jocelyne chaussin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOCELYNE CHAUSSIN
3, rue des Dames
71150 Bouzeron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 09 01
F: 03 85 46 40 40
@: jeanlouis.chaussin@orange.fr

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Le vin : Jocelyne chaussin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.