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JOANNÈS-LIOTÉ ET FILS
Extra-dry

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial créé en 1929 aux portes d'Épernay, conduit depuis 1989 par Didier Joannès. Le vignoble couvre 8,6 ha sur les deux rives de la Marne ; il fait la part belle au meunier.

Complété par les deux autres cépages champenois, le meunier (70 %) domine dans cette cuvée qui tire sa couleur rose ambré d'un apport de 15 % de vin rouge de pinot noir élevé en fût. Généreusement dosé (extra-dry), c'est un rosé fruité, souple et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Joannès-lioté et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOANNÈS-LIOTÉ ET FILS
31, rue Victor-Hugo
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 32 02
F: +33 3 26 55 05 96
@: joannes-liote@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joannès-lioté et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux fraises

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.